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Giusti白ぶどうのバルサミコ
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Giusti白ぶどうのバルサミコ
Giusti白ぶどうのバルサミコ
Giusti白ぶどうのバルサミコ

1605年創業、モデナのバルサミコ酢の最古の生産者であるジュスティ家がつくる、適度な酸味と甘さのバランスが使いやすい、フレッシュでフルーティーな味わい白ぶどうのバルサミコ。透明な液体は生魚のお料理にとても合います。色を着けたくない前菜からデザートまであらゆる料理に添えたり、味を整えたり、素晴らしいコントラストを生み出します。

la filosofia di Acetaia Giusti

7世紀以来、ジュスティ家は独自のバルサミコ酢を製造しており、そのレシピは複雑な味の調和と世界中で高く評価される製品へと受け継がれています。

優れたバルサミコ酢を得るには、生産者の技術、経験、感性、そして熟成期間の長さが重要です。400年以上の歴史の中で培われたノウハウを誇るアセタイア・ジュスティ社は、伝統を尊重しつつ、現代的で持続可能な生産哲学を持ち、事業を営む人々や地域の価値を高めています。

バルサミコ酢の香りの秘密は、古代の森にあります。バルサミコ酢の秘密は、酢を熟成させる古代の樽の木に隠されています。木とマストがお互いに栄養を与え合うには、何世紀とは言わないまでも、何十年もかかります。ジュースティのビネガーセラーには、1700年代から1800年代にかけて作られた600個以上の樽があり、そこからジュースティの紛れもないアロマの原因となる最も純粋なエキスが抽出されます。

※手軽に本格的なイタリアンを楽しめるレシピをご紹介しています。写真をタップしてご覧ください。

玉ねぎのムース コンソメゼリー乗せ

キャラメルアーモンド入りセミフレッド いちごのバルサミコ酢ソース

Giuseppe Giusti ジュゼッペ ジュスティ
白ぶどうのバルサミコ
Cream Gastronomica Bianca

商品番号 997914
販売価格 ¥ 1,296 税込
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名称ドレッシングタイプ調味料
原材料名白ぶどう酢、白ぶどう果汁、ブドウ糖果糖液糖、増粘剤(加工デンプン)、香料
内容量150ml
賞味期限2023.09.30
保存方法直射日光を避け涼しい場所で保管してください。
原産国名イタリア・モデナ
メーカー名Acetaia Giusti - Dal 1605