ルッコラとりんごのサラダ

ミラノ大聖堂（ドゥオモ・ディ・ミラノ）｜600年の歴史を刻むミラノの象徴

イタリアは南北に長く、それぞれの地域や街には、その土地ならではの個性と空気感があります。 北部は都会的、南は陽気、中部は落ち着い...

イタリア北部トレントとは？アルプスに抱かれた土地が育てた食文化

目次 1. イタリア通ほど気になる“長靴の奥”にある土地 2. トレントという街が持つ、少し不思議な成り立ち 3. 山に囲まれた...

スペアリブのバルサミコソース

システィーナ礼拝堂　～巡礼の終着点で出会う「創造」と「終末」～

【第二十一話】イタリア巡礼路を辿る†～魂を彩る神聖な旅～ 　 巡礼の終着点、ヴァチカンとシスティーナ礼拝堂 ヴィア・フランチジェ...

ミネストローネ