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ポルチーニソース
ポルチーニソース
ポルチーニの他に4種類の野菜、白ワインやクローヴ、マジョラムやタイムが入っている
イル モンジェット トマトソース シリーズ

旨味の強い高級きのこ「ポルチーニ茸」をふんだんに使ったトマトベースのソースです。トマト、玉ねぎ、白ワイン、ドライポルチーニ、オリーブオイル、砂糖、塩、パセリ、ニンニク、白コショウ、クローヴ、バジル、マジョラム、タイムをじっくりコトコト煮込みました。このままパスタと和えるだけで本物のイタリアの味を食卓で楽します。

The story of Il Mongetto

北イタリア・ピエモンテ州の、モンフェラートにあるイル・モンジェット農場は、オーナーのロベルト氏は、父方は地主、母方は農家と言う家系に生まれながら、そのどちらを継ぐでもなく、お隣のリグーリア州で、一つ星レストランを経営していました。

その後、ピエモンテの土地を継ぎ、その土地で穫れる野菜等を主とした加工食品を作る事に決め、1981年に彼は3人の著名人の助言に基づき、イルモンジェット社を設立しました。この3人とは、ワインの権威であるルイジ・ベロネッリ氏とジャコモ・ボローニャ氏、料理評論家のジョルジオ・オネスティ氏。ピエモンテの伝統のレシピと家に伝わるマンマの味で、最高の物を作ろうとして立ち上げました。

野菜は流通がイタリアではうまくいかないため、利益をあまり生まない。なので、彼は地元の野菜を使って加工食品を作り、町を活性化した。そのため今では観光客も来る程の町に成長しました。

イル・モンジェットの製品の全ては、あくまでもほぼ手作りに近い状態で作られ、素材は全てこだわり抜き、オリーブオイルも有名なマンチャンティを使い、ケーパーもサリーナ島の物を使うなど、選び抜かれた素材ばかり。添加物も一切使っていません。

Il Mongetto
ポルチーニのソース 190g

商品番号 920371
販売価格 ¥ 961 税込
会員特別価格 ¥ 918 税込
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品番920371
品名Sugo Di Diavolo
原材料名トマト、玉ねぎ、白ワイン、ドライポルチーニ、 オリーブオイル、砂糖、塩、パセリ、ニンニク、白コショウ、 クローヴ、バジル、マジョラム、タイム
内容量190g
賞味期限2021/10/30
保存方法直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください
原産国名イタリア・ピモンテ
メーカー名Il Mongetto
JAN CODE8017735001006

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