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  4. Il Mongetto深夜のソース 190g

何ともインパクトのある商品名! イタリアでは食事が夜遅くなった時に、ピリッと辛いものを食していたことから「深夜のソース」というネーミングになったそうです。唐辛子の辛味成分は中枢神経の働きを高めて、消化液の分泌を良くしますから、消化を助けてくれる効果があるのですね。

このソースはほぼトマトで出来ています。あとはにんにく、パセリ、唐辛子、オリーブオイルと塩。塩分もオリーブオイルも控えめで確かに胃に負担が少なそうです。ニンニクの味はあまり感じないので、翌日に響かないのも嬉しいですね。味はすっきり、でもトマトの旨味はしっかり、ピリッと辛味もあって大人向きのお味です。夜遅くてもこのソースならパスタもすんなり胃に収まってくれそうです。素材がシンプルですのでお料理にも幅広くお使いいただけます。

The story of Il Mongetto

世界中の美食家に注目されているイルモンジェット社は、ワイン醸造でも有名なピエモンテ州モンフェッラートにあります。アンチョビなどの海産物を使った郷土料理が多く残っており、日本でも人気の「バーニャカウダ」はモンフェッラートが発祥の地といわれています。

オーナーのロベルト氏は、一つ星レストランを経営後に土地を引継ぎ、1981年に最高のものを作りたいという揺るぎない熱意でイルモンジェット社を設立。地元の野菜をふんだんに使い、使用する素材は最高品質のものを厳選。ピエモンテの伝統レシピと家に伝わるマンマの味で丁寧に作られる商品には、細部にまでロベルト氏のこだわりが貫かれています。添加物不使用

Il Mongetto
深夜のソース 190g

商品番号 920341
販売価格 ¥ 907 税込
会員特別価格 ¥ 864 税込
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品番920341
品名Sugo Di Mezzanotte
原材料名トマト、唐辛子、ニンニク、オリーブオイル、イタリアンパセリ、塩
内容量190g
賞味期限2022/07/06
保存方法直射日光を避け冷暗所で保存。開封後は冷蔵保存しお早めにお召し上がりください
原産国名イタリア・ピエモンテ州
メーカー名Il Mongetto
JAN CODE4533702007139

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