ひとさじで、いつものティータイムに柑橘の香りを。オレンジの花から生まれた、爽やかな有機はちみつ。

イタリア南部・シチリア州やカラブリア州の柑橘畑で採蜜された、オレンジの花の有機はちみつ。1979年創業のイタリアの養蜂協同組合・CONAPI（コナピ）が手がける、ハチミツ・ブランド「ミエリツィア」の一本です。

「ミエリツィア（Mielizia）」という名は、イタリア語の「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」を組み合わせた言葉。その名のとおり、おいしさへのまっすぐなこだわりが込められています。

クリーム色を帯びたやわらかな淡黄色に、オレンジの花を思わせる爽やかな香り。クセが少なく親しみやすい味わいで、ハーブティーや紅茶、チーズとの相性も抜群です。使いやすい250gサイズでお届けします。

柑橘畑から生まれた、爽やかで華やかな味わい

オレンジのはちみつは、イタリア南部の太陽をたっぷり浴びた柑橘畑から生まれる単花蜜。蜜源となるオレンジの花の個性が、そのまま味わいに映し出されています。

つやのある、やわらかな淡黄色。光を通さないクリーム状の見た目に、オレンジの花を思わせる爽やかで華やかな香りが重なります。柑橘系らしいフレッシュさと、とろりとなめらかな口当たり、やさしい甘みが広がります。クセが少なく、はちみつが初めての方にも親しみやすい味わいです。

ハーブティーやチーズと。爽やかさを楽しむ使い方

爽やかな柑橘の風味を生かすなら、香りを引き立てる飲み物や、ミルキーな食材との組み合わせがおすすめ。とりわけ、ハーブティーや紅茶、リコッタチーズとの相性は抜群です。

甘みがやさしくクセが少ないので、お菓子づくりの材料や、毎日の甘味としても使いやすい一本。柑橘の香りが、いつものティータイムやデザートを華やかに彩ります。

すべてEUオーガニック認証。低温で守る、自然のままのおいしさ

ミエリツィアのはちみつは、すべてEUオーガニック規定認証を受けています。蜜源となる花々から、養蜂家の作業場、瓶詰めの工場まで、EUの厳しい基準を満たした環境で作られたものだけが認証を受けられます。

巣箱の半径3km以内は有機農業が行われている土地か、汚染のない野生植物の土地であること。ミツバチに抗生物質や化学物質を一切使用しないこと。こうした細やかな条件が定められています。

さらに、採蜜後のはちみつには何も加えず、すべての工程で40℃前後を越えない低温で扱う非加熱仕上げ。糖類を加えたり高温で処理したりした一般的な製品とは異なり、ミツバチと養蜂家が育んだ純粋なはちみつ本来の風味や香り、栄養価を、そのままに楽しめます。

1979年から、ミツバチとともに歩む生産者

ミエリツィアを手がけるCONAPI（コナピ）は、「イタリア全国養蜂家協同組合（Consorzio Nazionale Apicoltori）」の略称。1979年、イタリア北部ボローニャ県モンテレンツィオで設立されました。

現在では、北はピエモンテから南はシチリアまで、イタリア全土で600名を超える養蜂家が参加する一大組織へと成長。ミツバチが最良の環境で活動できるよう飼育環境を整え、採蜜地ならではの風味を生かした有機はちみつを生み出しています。

CONAPIは、ミツバチと、その命を支える自然環境の多様性を守る活動の最前線に立つ生産者。伝統と情熱が育んだ純粋なはちみつのおいしさを、イタリアの食卓から日本の食卓へと届けています。

イタリア南部の太陽が育てた、爽やかなオレンジのはちみつ。まずはお気に入りの紅茶やハーブティーに添えて、柑橘の香りを楽しんでみてください。

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