ひとさじで、いつもの一杯にやさしい甘みを。クセのない上品な味わいの、有機アカシアはちみつ小袋。

イタリア北部のアカシアの森で採れた、有機アカシアのはちみつ。1979年創業のイタリアの養蜂協同組合・CONAPI（コナピ）が手がける、ハチミツ・ブランド「ミエリツィア」の一本です。

「ミエリツィア（Mielizia）」という名は、イタリア語の「MIELE（ハチミツ）」と「DELIZIA（極上のおいしさ）」を組み合わせた言葉。その名のとおり、おいしさへのまっすぐなこだわりが込められています。

持ち運びに便利な6g×10袋の小袋（ブスティーネ）タイプ。コーヒーや紅茶に、ヨーグルトに、料理の仕上げに。必要な分だけ手軽に使えるので、ご自宅の食卓はもちろん、オフィスやおでかけ先でも、イタリアの上質なはちみつを気軽に楽しめます。

アカシアならではの、クセのない上品な甘さ

アカシアのはちみつは、数あるはちみつの中でも、クセが少なくマイルドな味わいで知られています。

スプーンですくえば、とろりと澄んだ淡い金色。なめらかでやさしい口当たりに、甘さはありながらも上品で繊細、後味にはスイートアーモンドを思わせる軽やかな余韻が残ります。上品でデリケートなフローラルの香りに、アーモンドやバニラを思わせるニュアンスがそっと重なります。

ブドウ糖が少なく果糖が多いため結晶化しにくく、液状のまま使いやすいのも特徴です。冷たい飲み物にもさっと溶け、素材の風味を邪魔しません。

使いたい分だけ、手軽に。小袋タイプの便利さ

6g入りの小袋が、10袋セット。1回分ずつ個包装されているので、分量がわかりやすく、保存も衛生的です。

ボトルタイプのように垂れたりベタついたりする心配が少なく、職場やおでかけ先、旅行先にも気軽に持ち運べます。1袋6gは、ティースプーン約1杯分が目安。コーヒー1杯、ヨーグルト1食分など、使い切りやすいちょうどよいサイズです。

「ボトルで買うと使い切れるか不安」という方や、はちみつを少しずつ試してみたい方の最初の一歩にもおすすめです。

飲み物に、料理に。アカシアはちみつの楽しみ方

アカシアのはちみつは、液状で溶けやすく、素材の風味を引き立てる名脇役。焼きたてのトーストにひとさじ垂らせば、じんわり染み込んで甘い香りが立ちます。温かい飲み物はもちろん、冷たいドリンクにもさっと溶けるので、味を変えずに甘みだけを加えたいときにも重宝します。

すべてEUオーガニック認証。低温で守る、自然のままのおいしさ

ミエリツィアのはちみつは、すべてEUオーガニック規定認証を受けています。蜜源となる花々から、養蜂家の作業場、瓶詰めの工場まで、EUの厳しい基準を満たした環境で作られたものだけが認証を受けられます。

巣箱の半径3km以内は有機農業が行われている土地か、汚染のない野生植物の土地であること。ミツバチに抗生物質や化学物質を一切使用しないこと。こうした細やかな条件が定められています。

さらに、採蜜後のはちみつには何も加えず、すべての工程で40℃前後を越えない低温で扱う非加熱仕上げ。糖類を加えたり高温で処理したりした一般的な製品とは異なり、ミツバチと養蜂家が育んだ純粋なはちみつ本来の風味や香り、栄養価を、そのままに楽しめます。

1979年から、ミツバチとともに歩む生産者

ミエリツィアを手がけるCONAPI（コナピ）は、「イタリア全国養蜂家協同組合（Consorzio Nazionale Apicoltori）」の略称。1979年、イタリア北部ボローニャ県モンテレンツィオで設立されました。

現在では、北はピエモンテから南はシチリアまで、イタリア全土で600名を超える養蜂家が参加する一大組織へと成長。ミツバチが最良の環境で活動できるよう飼育環境を整え、採蜜地ならではの風味を生かした有機はちみつを生み出しています。

CONAPIは、ミツバチと、その命を支える自然環境の多様性を守る活動の最前線に立つ生産者。伝統と情熱が育んだ純粋なはちみつのおいしさを、イタリアの食卓から日本の食卓へと届けています。

まずは小袋から。イタリアの養蜂家が大切に育てた上質なアカシアはちみつを、毎日の一杯や一皿に取り入れてみてください。

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