ラツィオ州 ソンニーノ／イトラーナ種 × レモン

チェトローネ社のレモンオイルを、お得な3本セットでお届けします。土着品種イトラーナのオリーブに、新鮮なレモンを25％加えて一緒に搾ったオイル。あとから香料を混ぜるのではなく、オリーブとレモンを同時に挽いて搾るため、果皮の香りが自然にオイルへ移ります。魚介や野菜、和食にと、使うほど出番が増える1本。ストック用に、またオイル好きの方へのおすそ分けにもどうぞ。単品で3本そろえるより1,296円（税込）お得〈約7.3％OFF〉です。

オリーブとレモンを一緒に搾る、伝統の製法

魚介、野菜、和食にも

魚介のカルパッチョや野菜料理に

生産者 アルフレード・チェトローネ社

アルフレード・チェトローネ社は、ラツィオ州ラティーナ県ソンニーノで1860年からオリーブを育ててきた一家。レピーニ山脈の海側の斜面、標高250〜500mに約100ヘクタール・およそ2万本のオリーブの木を持ち、すべてが土着品種イトラーナです。石灰質の岩がちな土壌と、絶えず吹き抜ける海風が、オイルの個性を形づくっています。

長く食用のオリーブとして使われてきたイトラーナを、早摘みしてオイルにする道を切り開いたのが現当主のアルフレード氏。1998年からイトラーナのオイルづくりに取り組み、2012年には自社搾油所を新設しました。その品質はイタリアのガイド「ガンベロ・ロッソ」でも評価され、2024年の「オリーブ生産者・オブ・ザ・イヤー（Olivicoltore dell'anno）」に選ばれています。

イトラーナの青々とした香りと、搾りたてのレモンの爽やかな香り。毎日の料理にたっぷり使えるよう、お得な3本セットをご用意しました。

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