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Frantoio Bianco社アンチョビフィレ
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Frantoio Bianco社アンチョビフィレ
Frantoio Bianco社アンチョビフィレ

フラントイオ・ビアンコ社のある地域は魚介類が食文化の中心。地元の魚をいかに美味しく食べるか何世代にもわたって研究しており水産加工品のレシピも豊富、中でもこのアンチョビ・フィレは極上の味!

鮮度の良いカタクチイワシを丁寧に処理し、必要最小限の塩と自慢のタジャスカ種100%オリーブオイルを使い、低温で加熱処理するという職人技だからこそ出せる貴重な味。

ソフトな食感と控えめな塩分、旨味がギュッと詰まっていて上品でまろやか。リピーターの方が多いのも納得できます。前菜、パスタ、魚料理、肉料理と様々な料理にお使いください。使い勝手の良いパッキン式のガラス瓶に、大ぶりのフィレがたっぷりと入っています。

保存はアンチョビがオイルに浸かっている状態にして冷蔵庫で、オイルが少なくなったらお手元のオリーブオイルを足してください。

配送はクール便になります。他の商品もお買上の場合は普通便も同梱してクール便でのお届けになります。

※ギフトボックスには入りません。ペーパーラッピングorフリーラッピングをお選びください。

The story of Frantoio Bianco

フラントイオ・ビアンコ社は、リグーリア州インぺリアのアドリア海から内陸に向かった山の中腹にあります。1800年代から5世代続くブルーナ家が経営。歴史とともに伝統と革新を積み重ねてきた、リグーリアの伝統的特産品製造におけるパイオニアです。
初代から続く名高いEXVオリーブオイル生産に加え、DOP認証のジェノバ・ペスト、オリーブのパテ、ドライトマトなど、全て地元の漁師料理や家庭料理をベースにしたレシピで100種類以上の自社製品を開発し、現在では25か国以上に輸出しています。1991年にオーガニック認証を取得しました。

塩分控えめで上品な味
Frantoio Bianco
アンチョビフィレ 230g

商品番号 965201
クール便でお届け
販売価格 ¥ 5,994 税込
[ 56 ポイント進呈 ]
品番965401
名称アンチョビ(フィレ)
原材料名カタクチイワシ、塩、EXVオリーブオイル
内容量230g
賞味期限2025/08/06
原産国名イタリア リグーリア州 インペリア
メーカーFrantoio Bianco
発送温度帯冷蔵のみ
同梱包冷蔵発送可能な商品と同梱が可能です
5.00
3
  • 購入者
    栃木県 60代 男性
    投稿日
    塩味がマイルドで加熱しても臭みも出にくく使い易い。5年間アンチョビはこれ。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    臭みがなく新鮮。いつも海の幸を使ったパスタの隠し味に使っています。 少し割高ですが、密閉度の高い蓋が素晴らしい。 開封後の鮮度が永く保たれていると感じています。
  • 購入者
    神奈川県 60代 女性
    投稿日
    塩味がとてもマイルドで、料理に使うのが勿体ないくらい。チーズと一緒にそのまま。前妻として頂きたいくらいです。

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