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De Bartoli オーリオ ノチェッラーラ エトナ
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De Bartoli オーリオ ノチェッラーラ エトナ
De Bartoli オーリオ ノチェッラーラ エトナ
De Bartoli オーリオ ノチェッラーラ エトナ

シチリア島のエトナ山麓の地品種ノッチェラーラ・エトネア種100%で作られた単一種のオリーブだけを使って低温抽出した「モノクルティバル」エキストラバージンオリーブオイル。青々しくフルーティな香りと程よい苦み、肉料理・グリルした魚や野菜・サラダど、さまざまな料理に合います。

La filosofia di De Bartoli

シチリア西部マルサラ近郊のワイン製造会社。創業者のマルコ・デ・バルトリはこの地の伝統的なワイン製造を信じ、現在では酒精強化酒として知られているマルサラワインのアルコールやモストを添加しない古の製造法でつくった「ヴェッキオ・サンペーリ」を1980年に発表する。その後もシチリア土着品種グリッロやジビッボを使用した、シチリアらしいワインを展開していく。その土地へのリスペクトやサステナビリティに配慮したマルコの精神は、今も3人のこどもたちに受け継がれている。

生産者

シチリア州/ノッチェラーラ・エトネア種
De Bartoli デ バルトリ
Olio Nocellara Etna
オーリオ ノチェッラーラ エトナ 250ml

商品番号 gd1765
  • 自然栽培
常温便(冷蔵可)
販売価格 ¥ 2,916 税込
[ 27 ポイント進呈 ]
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品名エキストラバージンオリーブオイル
原材料名オリーブ(ノッチェラーラ・エトネア種)
内容量250ml
賞味期限2024/5
保存方法直射日光を避け常温(冷暗所)で保存
原産国名イタリア・シチリア州
メーカーDe Bartoli

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De Bartoli デ・バルトリ
Acto アクト (赤ワインビネガー) 250ml

常温便(冷蔵可)
販売価格 ¥ 4,104 税込
ワイン用のシチリア土着品種グリッロとジビッボのワインヴィネガーに濃縮モストを加え、再発酵させたワインヴィネガー風の調味料です。寒暖差があるこの地方で、オークの樽でじっくりと自然熟成されたアクトは、バルサミコのような豊かな香りと濃縮された旨味がありながら、後味はとても軽やか。サラダに使うだけでなく、肉や魚にも、また炭酸で割るなど飲料としても美味しいです。
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