シチリアの自然が育んだ、単一品種オリーブオイル

プリモは、南東シチリアのイーブレイ山地（Monti Iblei）に古くから根付く在来品種「トンダ・イーブレア」100％で作られるオーガニック（BIO）・モノクルティバールEXVオリーブオイルです。
石灰質の大地に根を張り、海からの風と強い太陽を浴びて育ったこの品種は、青々としたトマトのような香りと、心地よい辛味・苦味のバランスが特徴。フレッシュなハーブの香りが広がり、まるで“食べるアロマ”ともいえる味わいです。

世界で評価され続ける、受賞歴170超の逸品

2001年に初受賞以来、イタリア国内外のオリーブオイルコンテストで170以上の賞を受賞。 「FLOS OLEI」「エルコレ・オリヴァリオ」「Sol d’Oro」「ロサンゼルス国際コンクール」など、すべての主要コンペで入賞を果たしています。 さらに、ガンベロ・ロッソ「トレ・フォリエ」10年連続獲得という快挙を達成し、スター評価を獲得。品質と実績に裏打ちされた、世界に誇るシチリアオイルです。

DOP認証の安心と信頼

プリモは、シチリア初の「DOPモンティ・イーブレイ」認証オイル。イタリア政府とEUによって原産地と品質が保証されています。 標高350〜450mのオリーブ畑で、手摘みによって収穫された完熟オリーブを、最新設備でコールドプレス。水を加えず、27℃以下で丁寧に搾油されます。

スプレー容器で、さらに便利に

・適量をコントロールしやすく、オイルの無駄を防ぐ
・酸化を防ぎ、風味や栄養価を長くキープ
・エアフライヤーやグリル調理にも相性抜群
毎日のキッチンに取り入れやすく、サラダ・スープ・肉料理・魚料理・ブルスケッタ・グリル野菜まで、どんな料理も香り高く仕上げます。

ベリッシモからのひとこと

こんな方におすすめ
・食材の背景や生産地にもこだわりたい
・オーガニックやDOP認証など信頼できる品質を重視
・健康的で香り豊かなオリーブオイルを毎日の料理に使いたい
・エアフライヤー調理やグリル、ローカロリーな調理法にこだわる

親子代々1906年から続く家族経営の生産者です。2001年以来約170の賞を獲得。世界中のオイルを評価する『Flos Olei 2010』で世界第1位に輝いたのをはじめ、イタリアのミシュランガイドであるガンベロロッソ『Oli d'Italia』で10年連続最高賞を受賞し、その他最高品質のオリーブオイルコンテストでも数々の受賞歴があります。

シチリアの太陽、気候、土地の調和の取れたコラボレーションがFrantoi Cutreraのオイルの特徴であり、生産者の全ての情熱をかけた結果です。シチリアに対する彼らの愛と情熱により、今日でも伝統と革新のバランスをとることで、高品質のエキストラバージンオリーブオイルの生産に取り組むことで、世界中の有名レストランのシェフから高い支持を受けている生産者です。