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  4. ヴィトルキアーノ修道院 ノンフィルター EXVオリーブオイル 500ml
ヴィトルキアーノ修道院 ノンフィルター EXVオリーブオイル 500ml
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ヴィトルキアーノ修道院 ノンフィルター EXVオリーブオイル 500ml

ベネディクト修道会シトー派のヴィトルキアーノ修道院で生産されているオリーブオイル。修道院の敷地にある樹齢何百年というオリーブから搾油された、ノンフィルターのエキストラ・ヴァージンオイルです。フィルターをあえて通さないことにより、味や香りが濃く残り、良い意味でのオリーブそのままの雑味を感じることができます。ピリッとした辛味と苦みとともに、ほどよいアロマが感じられ、収穫されたばかりの果実ようなフレッシュな味わい。野菜や肉料理によく合います。

Monastero di Vitorchiano/ヴィトルキアーノ修道院

ラツィオ州ヴィテルボのヴィトルキアーノにある、ベネディクト修道会シトー派のこの修道院。ここに住む78人の修道女たちは、沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン、オリーブオイルの他、チョコレートやジャムを生産・販売している。ぶどうやオリーブなど、素材は全て有機栽培で丁寧に作られたもの。かつてワインは量り売りでしか販売されていなかったが、モンテファルコのジャンピエーロ・ベアの勧めでボトリングして販売を開始した。

ラツィオ州
ヴィトルキアーノ修道院
ノンフィルター EXVオリーブオイル 500ml

商品番号 996000
販売価格 ¥ 3,672 税込
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品名エキストラバージンオリーブオイル
原材料名オリーブの実(レッチーノ、フラントイオ、ペンドリーノ、マウリーノ)
内容量500ml
賞味期限2022/06
保存方法直射日光を避け常温(冷暗所)で保存
原産国名イタリア・ラツィオ州
メーカーMonastero di Vitorchiano
濾過処理を行わないため瓶底にオリーヴの成分がたまることがありますが、品質には問題ありません。