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パンチェッタを使ったパスタ
焼いたパンチェッタをのせたトースト
ハム、サラミ盛り合わせ

北イタリア、旨味・風味、最高クラスのヴェッキオボルゴ社製パンチェッタです。

パンチェッタとは豚バラ肉の塊に荒塩、スパイス、ハーブをすり込み、乾燥熟成させた豚の塩漬けです。

水分活性0.95未満に抑えられたパンチェッタは最先端の技術でスライスされ高速冷凍、真空パック、旨味が凝縮されいます。

表面を炙ってワインやお酒のお供に、カルボナーラ、ペペロンチーノ、各種パスタやトマトソース、スープの具、パンや野菜炒めなどベーコンの変わりに使用すれば熟成したお肉のコクと旨みが加わり美味しさのグレードが上がります。

Vecchio Borgo
パンチェッタ スライス 100g

商品番号 997501
  • 冷凍のみ
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品番997501
名称豚のバラ肉塩漬け(スライス)
原材料名豚ばら肉、食塩、黒胡椒、発色剤(亜硫酸Na、硝酸K)※日本では無添加のハムは輸入禁止となっております
内容量100g
賞味期限2021/12/1
水分活性0.95未満
保存方法-18℃以下で保存してください
※開封後は、なるべく早くお召し上がり下さい。
原産国名イタリア
発送温度帯冷凍のみ
同梱包冷凍発送可能な商品と同梱が可能です