{@ member.last_name @} {@ member.first_name @} 様こんにちは
{@ member.stage_name @}会員 {@ member.active_points @}ポイント
  1. HOME
  2. 価格帯別
  3. 0円~1000円以下
  4. PODERE IL CASALEオーガニック・リングイネ 300g

EUオーガニック認定取得

理想のパスタを追究した結果、製粉はトルジャーノの「モリノ シルヴェストリ」に。現在も伝統的な水車でセモリナ粉を製粉しています。天然石臼で粉砕することにより、余計な熱を加えず、胚芽も残すことができます。色は暗めに仕上がりますが、栄養素を変えることなく滋味深いパスタになります。 次にセモリナ粉は、Antico Pastificio Rosetano「Verrigni」へ。

ブロンズのダイスで形を整えた後、可動式乾燥室でゆっくりと低温(45〜50°C)で乾燥されます。そのためセモリナ粉の特性は変化せず、自然な発酵プロセスにより穀物の風味が強く、高多孔性によりソースが良くからむ、消化の良いパスタとなります。

リングイネは、スパゲッティよりも表面積が大きいのでクリーミーなソースが良く合います。クリームソース、魚、ジェノベーゼなどのペスト(具材をすり潰してペースト状にした濃厚なソース)をベースにしたソースがおすすめです。

The story of Podere Il Casale

トスカーナのピエンツァの丘にあるポデーレ・イル・カサーレは、二人の若者が自然に添った生活、農業、酪農に憧れ、1991年にスイスから移住して始めた会社です。
農場を購入し、ブドウとオリーブの木を植え、小麦を蒔き、菜園を作り、養蜂場や酪農場の経営へと困難に立ち向かいながらも夢を叶えていきました。進化を続け、今日では食料とエネルギーの双方からの自給自足を確立。併設のレストランやキャンプ場には様々な国の人が訪れています。生命に満ちあふれ、動物たちの声が美しく調和する理想の農場を築き、EUオーガニック認定の製品を世界中へ届けています。

PODERE IL CASALE
オーガニック・リングイネ 300g

商品番号 920211
販売価格 ¥ 820 税込
会員特別価格 ¥ 734 税込
[ 8 ポイント進呈 ]
会員価格で購入するにはログインが必要です。
品番920211
品名Linguine
原材料名デュラム小麦
内容量300g
ゆで時間6-8分
賞味期限2022/03/04
保存方法低温・冷暗所で保存してください
原産国名イタリア・トスカーナ州・ピエンツァ
メーカー名PODERE IL CASALE
JAN CODE4533702001052

おすすめ商品

前へ
次へ