イタリア・トスカーナ州の広大な修道院の敷地で栽培・製造されたオリーブオイルは、色鮮やかなグリーンと、しっかりとした辛みが特徴です。ＥＵ有機農産物の認定マーク「ユーロリーフ」の表示許可を受けており、確かな品質を保持しています。

グリルしたお肉にさっとひとかけすると、若いオリーブのさわやかな香りが際立ちます。また、風味が強いので、炒め油として加熱調理の際にもお使いいただけます。

シロエ修道院のオリーブオイルは、聖ベネディクトの会則に従った伝統的な「祈り、働け」の精神で生活している修道士たちが、オリーブの栽培・採集・搾圧までの工程を一貫して行っています。最高品質の自家製オリーブオイルの、搾りたての香りと風味をお楽しみください。

シロエ修道院はイタリアトスカーナ州グロセット郊外の小高い丘の上に建っています。元々建築家や銀行員で活躍していた後、修道士になった人達が集まり、モダンな修道院を立てました。オリーブオイルの他にも、養蜂・ワイン造りなどをしながら、聖ベネディクトの教えを生きています。