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Novella ジェノベーゼ・バジルペースト D.O.P 100g
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Novella ジェノベーゼ・バジルペースト D.O.P 100g
冷凍だから実現できるフレッシュなバジル風味
絡み具合が良く、和えるのも簡単
Novellaのスタッフ

冷凍だからこそ! 本場の味そのままをお届けします。

鮮やかな緑のバジルペーストにスプーンを入れるとその柔らかさにまず驚き、これまで味わったことのないなめらかな食感にまた驚く!! 瓶詰のバジルペーストとは比較にならない美味しさです。瓶詰品を冷蔵保存すると油分が固まり使いづらくなったり、色や風味が落ちてしまったりすることがあります。このバジルペーストは、高い技術で原材料を極細かくなめらかなペースト状にすることで分離しにくく、作り立てを急速冷凍することで新鮮な味と香りを閉じ込めることに成功しました。

DOP認定された摘みたてのジェノバ産バジルを使用し伝統的なレシピで製造、食品添加物・酸化防止剤は一切使用していません。

パスタ全般に合いますが、特にリングイネ、トロフィエ、トレネッテがおすすめです。混ぜやすく色鮮やかに仕上がるのでとにかく使い勝手抜群。肉料理、魚料理、茹でたささ身やじゃがいも、カプレーゼ、スモークサーモンなど和えてものせても本当に美味しい!塩分控えめですのでたっぷりとお使いください。残ったらあっさりタイプのバニラアイスに混ぜてデザートはいかかでしょう?違和感なく溶けて混ざり合う、この商品ならではの使い方です。一度味わったら瓶詰にはもう戻れない、そう思わせてくれる逸品、食通の方へのギフトにも最適です。解凍後は2日以内にお召し上がりください。

The story of Pastificio Novella

1903年、ノヴェッラ社はリグーリア海岸に沿った町ソーリで、ショップを併設した乾燥パスタの生産者として創業。長年にわたりトロフィエ、パンソッティ、ペストジェノヴェーゼなど地元の伝統的なレシピに基づいた新鮮なパスタとソースを生産しています。従業員のほとんどはソーリおよび近隣から通い、原料の多くはリグーリア市場から調達。伝統、地域や人との豊かな触れ合いを尊重しながら製品の品質向上を日々探求し、その価値は広く認められると共に信頼を得ています。今では州を越えて、パン屋、ホテル、レストラン等に生産から24時間以内に毎日製品を届けています。

冷凍配送
Novella
ジェノベーゼ・バジルペースト D.O.P 100g※レシピ付

商品番号 995101
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※お買い上げ合計金額が10,800円以上の場合は送料無料。10,800円以下の常温/冷蔵・冷凍混載購入の場合は、精算後、冷凍配送料が加算になります(例:送り先関東の場合、680円がプラスされます)※銀行振込前払い不可
品番995101
品名ペスト・ジェノベーゼ D.O.P
生産地リグーリア州 ソーリ
内容量100g
原材料バジリコ、オリーブオイル、
グラナパダーノチーズ※乳・卵含む、
松の実、塩、ニンニク
賞味期限2020.10.16
保存方法要冷凍(解凍後は2日以内に
お召し上がりください)
原産国名イタリア
メーカーPastificio Novella
5.00
3
  • エルバ
    非公開
    投稿日
    一晩冷蔵庫に入れたら翌日にはなめらかなペーストになっていました。チーズのコクがあり、ニンニクが強くないのでとても美味しく色々なお料理に使ってみたいと思いました。中学生の甥っ子にも好評で、おやつ代わりにパスタを食べてしまいました。
  • ATO
    東京都 女性
    投稿日
    今まで買っていたジェノベーゼとは全く違いました。色もキレイで、バジルの香りがしてフレッシュでしたし、熱々のパスタに混ぜるだけでお店の味のように美味しくなりました。また購入したいと思います。
  • cortile
    東京都 40代 男性
    投稿日
    今回のジェノベーゼは解凍するとふわりと柔らかくなりました。クセがなく、色も綺麗なので、使いやすいと思います