ナスとナポリ品種のピーマン「フリアリエッリ」をたっぷり使い、ニンニクとバジルでほのかに香り付けした無添加のトマトソースです。

◇おすすめのお召し上がり方
少し煮詰めてパスタと絡めてお召し上がり下さい。 にんにくや香味野菜と煮込んでラタトゥイユにするのもおすすめです。

カンパーニア州、世界無形文化遺産にもなっている地中海食事法の聖地・チレント地方の生産者。この地で代々農業に携わっていたヴァストラ家のフランチェスコが1990年代後半から保存食づくりを開始し、現在はフランチェスコ夫妻とその子供たちでマイダブランドとして60品目近い製品を生産している。カパッチョのロングイエロートマト、ナポリのフィリアレッリ、コントロ―ネの豆など地元野菜をふんだんに使用し、昔ながらの保存料・添加物をいっさい加えない生産で、子供のころに食べた「ほっとする昔ながらの家庭の味」を再現。「すべてのものに自然への愛を」がモットーである。

スパゲティペスカトーレ