カリアリ郊外で育っている

アレス・マリアはイタリア・サルデーニャ島カリアリ郊外で1969年から続くはちみつ博士とも呼ばる養蜂家。祖先から受け継ぐ伝統的な手法で製品を生産しています。

農薬に無縁のこの土地で、自然に育った蜂が集めたはちみつを、マリアさん自ら手作業で瓶詰めをした希少なはちみつです。

すべての製品は手作りで防腐剤、芳香剤、着色料など人工的な習慣性物質は不使用。熱を加える事がないため、全て低温で作業が行われます。アレス・マリアの哲学は自然を尊重し、非常に高い品質基準で生産することです。農場と実験室はBIO認定を受けています。アレス・マリアさんのはちみつは国際的コンクールで受賞し高い評価を受けた貴重な逸品です。

結晶が見られる蜂蜜は、使用しづらいと感じられるかもしれませんが、これが本物の証しです。結晶の原因は、蜂蜜（はちみつ）内の糖類が結晶化するためです。 お花の種類、気温によって結晶化の具合が変化します。蜂蜜の中には純粋と表記していても、加糖蜂蜜や精製蜂蜜（濃縮蜂蜜）もございます。アレス・マリアの蜂蜜は加熱など一切の加工処理をしない天然蜂蜜になります。ぜひ、本物の蜂蜜をご賞味ください。

はちみつはまるで万能薬。ビタミン、ミネラルが豊富です。風邪の予防のビタミンC、食欲不振や疲労を防ぐビタミンB1、肝臓の働きを強めるB2が含まれています。肌や体内の活性酵素を撃退するポリフェノールも含まれています。グルコン酸にはビフィズス菌を増やす作用があり、腸の働きを促します。そして砂糖よりもカロリーが低くヘルシーです。

季節に咲いているお花が違うので入荷も自然の成り行きになります。