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  4. Colle Florido コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (ざく切りカットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg
コッレ フローリド ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (カットトマト) 1kg

アブルッツォ州海側の県で生産されるペーラ・ダブルッツォは、その名の通り洋ナシのような形をしたトマト。スローフード協会の保護食材リストにも入っている特産品で、生でも加熱しても美味しく食べられる絶品トマトです。甘みと酸味のバランスが絶妙なうえ、 抗酸化作用で老化抑制、そしてガンなどの生活習慣病予防に良いとされるリコペンを豊富に含んでいます。果肉が多いこのトマトを大きく切ったペッツェットーニは、塩とオリーブオイルで和えてパンにのせたり、茹でたパスタに和えたり・・・それだけで格別な一皿が完成します。

※手作りの紙ラベルのため、傷・破れ・汚れがある場合がございます。ご了承の上、お買い上げをお願いします。

La storia di Colle Florido

コッレ・フローリド社はアブルッツォ州ペスカーラ県にある生産者。このエリアはブドウ畑、オリーブ畑、菜園、種まき、放牧、森など幅広い栽培と活動が行われており、その結果、資源豊かな唯一無二の環境となっている。その環境とそこに住む動物、人間をリスペクトした農業を行うため、元・売れっ子ソムリエのアンドレアと元・建築事務所勤務のダニエラの手により開業された。アブルッツォの偉大な大地と、彼らの熱意を最大限に表現したワイン、オリーブオイル、トマトの加工品などを生産している。

調理例

Colle Florido コッレ フローリド
ペッツェットーニ ディ ポモドーロ (ざく切りカットトマト) 1kg

商品番号 996300
販売価格 ¥ 2,160 税込
会員特別価格 ¥ 2,160 税込
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名称カットトマト
原材料名トマト
内容量1000g
賞味期限2021/12/31
保存方法高温多湿をさけ常温で保存、開封後要冷蔵
原産国名イタリア・アブルッツォ州
メーカー名Colle Florido
4.00
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    投稿日
    市販のトマト水煮は、表示はイタリア産でもジュース部分は違うことがあると知り、こちらを試してみようと購入しました。やや、画像より赤色が薄いかなと思いましたが、一緒に頼んだクトレラ社のオイルで、固体だけ使ってトマトソースにしました。液体は濃度の調節に。いつもより、酸味がたちすぎず、トマトとにんにく、お塩だけですごく美味しい 。唐辛子オイルでアラビアータにしたらトマト苦手な高1の娘がまた作ってというので驚きです。品切れしていたパッサータなら手軽で良さそうです。