本物イタリア食材専門ショップ レシピ本物イタリア食材専門ショップ レシピ「ベリッシモのドレッシング」本物イタリア食材専門ショップ レシピ サラダ 本物イタリア食材専門ショップ レシピ 「ベリッシモのドレッシング」

本物イタリア食材専門ショップ レシピ 材料※ 材料

  • オリーブオイル「プリモD.O.P.」 大さじ1
  • レモンオイル  大さじ1
  • ホワイトバルサミコ 大さじ1
  • 白トリュフハチミツ 小さじ1
  • 塩(フィオル・ディ・サーレ使用)少々

本物イタリア食材専門ショップ レシピ 「ベリッシモのドレッシング」
本物イタリア食材専門ショップ レシピ 作り方
  1. 食べる直前に材料を良く混ぜ、生野菜、茹で野菜、蒸し野菜のサラダなどにどうぞ♪
本物イタリア食材専門ショップ レシピ ポイント

ベリッシモがイタリアから直輸入している素材で作ったドレッシング。
イタリアには出来合いのドレッシングというものは無くて、それぞれがテーブルの上でオイルやバルサミコをかけて食べます。
市販の味の強いドレッシングでは、せっかくの野菜の味が消えてしまいます。
上質なオイルにちょっぴり隠し味を加えると、簡単に美味しい『とっておきドレッシング』の出来上がり。
イタリアの味そのままのドレッシングは、サラダ以外にも、蒸し野菜、お魚料理などにもよく合います。

本物イタリア食材専門ショップ レシピ 盛付け例

レシピ食材 レシピ食材


本物イタリア食材専門ショップ レシピ レシピで使われている食材
Frantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル「PRIMO D.O.P.」250ml Torre Saracena レモンオイル・コンディショナー250ml CONTI社 白トリュフ入り蜂蜜 40g Flamingo Salt フィオール・ディ・サーレ 100g  
Frantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル「PRIMO D.O.P.」250ml Torre Saracena レモンオイル・コンディショナー250ml CONTI社 白トリュフ入り蜂蜜 40g Frantoi Cutrera社 シチリア産 フィオール・ディ・サーレ 190g  
 
フルーティで青みのある味は、搾りたてオリーブのジュースそのもの!
「最もフルーティ度が高い」クラスに分類され、そのフルーティさは「青りんごの香り」。
イタリアの芳醇なレモンと生のオリーブを一緒に絞ってできた贅沢なオイルです。
口の中で広がる爽やかなレモンの風味を是非ともお試しください。
お料理の仕上げやドレッシングに最適な当店自慢の一品です。
トスカーナの丘陵地帯で採れる天然の蜂蜜に、白トリュフのスライスを贅沢に漬け込んだ蜂蜜です。香料を入れただけの安価なものとは違い、自然のトリュフを使っているところがポイント高しです。 「甘み」を感じるお塩です!特定の気象条件下でのみ、塩田に浮かび上がる塩の結晶を集めました。まさに純粋な塩、その色は白く「塩の花」の呼び名がぴったり。ミネラル分もたっぷり含んでいます。シンプルなグリル料理に一振りすると、旨みがぐぐっと引き出されます。