本物イタリア食材専門ショップ レシピ本物イタリア食材専門ショップ レシピ「ブラッドオレンジゼリー」本物イタリア食材専門ショップ レシピ ドルチェ 本物イタリア食材専門ショップ レシピ 「ブラッドオレンジゼリー」
本物イタリア食材専門ショップ レシピ 材料 ※ 材料(3人前)
  • ブラッドオレンジジュース  500cc
  • レモン汁      大さじ1
  • 砂糖        50g
  • 粉ゼラチン     10g

本物イタリア食材専門ショップ レシピ 「ブラッドオレンジゼリー」
本物イタリア食材専門ショップ レシピ 作り方
  1. ブラッドオレンジジュースを鍋に入れてあたため、砂糖を入れて溶かし、レモン汁と水でふやかした粉ゼラチンを入れてよく混ぜます。
  2. 粗熱をとったら器に入れ、冷蔵庫で固めたら出来上がり。
本物イタリア食材専門ショップ レシピ ポイント

見た目も色鮮やかで甘酸っぱくて美味しいゼリーです。
お好みでゼラチンの量を少し減らすと、ジュレのような感じになります。
絞りたてを瞬間冷凍したジュースならではの美味しさですよ♪

本物イタリア食材専門ショップ レシピ 盛付け例

レシピ食材 レシピ食材


本物イタリア食材専門ショップ レシピ レシピで使われている食材
Simone Gatto社 ストレート・ブラッド・オレンジジュース 500ml(冷凍)        
Simone Gatto社 ストレート・ブラッド・オレンジジュース 500ml(冷凍)        
800円 (税込)
 
シチリア特産の赤いオレンジ(タロッコ種・モーロ種・サングイネッロ種のブレンド)を絞ってそのまま急速冷凍したストレート・ジュースです。
鮮やかなルビー色の液体に果肉も泳ぐリアルなジュースは絞りたてそのもの。