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◆温野菜のサラダ 二種類のソース -Insalata Calda-
お野菜たっぷり♪
◆材料(2人前)
・ニンジン 1本
・ブロッコリー1株
・エリンギ 1本
・じゃがいも 1個
*茹でる野菜でしたら何でもOKです。
・塩(フィオール・ディ・サーレ)
・EXVオリーブオイル「PRIMO」
*素材の味を楽しむために、調味料はシンプルに♪

◆作り方
【お野菜】
野菜の皮を剥き適当な大きさに切り、鍋にお湯を沸かして塩をいれます。
火の通りにくいものから順番に入れてザルにあげたら出来上がり。
*荷崩れないようにするのがポイントです。

【ドレッシング】
1.ゴマドレッシング
  白ゴマ(摺ったもの)大さじ2・マヨネーズ大さじ2・白ミソ小さじ1・オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせる
2.アンチョビドレシッング
  レモンコンディショナー大さじ2・アンチョビペースト小さじ1を混ぜ合わせる

*お好きなモノをかけて召し上がってください。
 彩りも綺麗でヘルシーな温野菜はお鍋1つで出来る簡単サラダです。
 これ以外でもゴボウやズッキーニ・カブ・大根・インゲンなど何でも冷蔵庫にあるお野菜でどうぞ♪

★このレシピのポイントとなる食材 EXVオリーブオイルレモンオイルコンディショナーフィオール・ディ・サーレ

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