◆白身魚と塩こんぶのサラダ -Insalata con Pesche e Shiokonbu-
食べてビックリ!サラダに塩こんぶ?
◆材料(2人前)
・白身魚のお刺身  
・塩こんぶ(細いもの) 10g
・ベビーリーフ(レタスやサラダ菜などでもOKです) 適量
・シソの葉(千切り)  5枚
・かいわれ大根
・塩(フィオール・ディ・サーレ) コショー
・レモンコンディショナー 大さじ2
・オリーブオイル     大さじ3

◆作り方
1 ベビーリーフを水洗いし水気を拭いてからお皿に広げて盛り付け、薄切りにした
 白身のお刺身を並べて塩・コショーしてからレモンコンデショナーをかけて塩こんぶを散らして置く。
2 フライパンでオリーブオイルを温めて1に掛けまわし、シソとかいわれ大根を乗せて出来上がり。


☆お刺身に熱いオイルをかけることでほんのり暖かいレアなお刺身サラダになります。
 塩こんぶとお刺身が大変よく合う一品です。

★このレシピのポイントとなる食材 レモンオイル・コンディショナーEXVオリーブオイルフィオール・ディ・サーレ

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