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熟成バルサミコ酢 イタリア食材専門通販ショップ

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Malpighi社 100年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

バルサミコ酢の頂点!100年熟成バルサミコ酢Malpighi社 100年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

NEW ARRIVAL!!

定価162,000円
販売価格162,000円(本体価格:150,000円)

これぞ、バルサミコ酢の「神の雫」。伝統的な製法で手作りされ、1世紀を超える熟成を経たバルサミコ酢です。
D.O.P.認定を受けたバルサミコ協会が認定したもので、100年熟成のものは世界中を探してもほんのわずか。王族気分を味わえます。

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Malpighi社 50年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

円熟の味!50年熟成バルサミコ酢Malpighi社 50年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

定価51,840円
販売価格51,840円(本体価格:48,000円)

これぞ、バルサミコ酢の「神様」なり。伝統的な製法で手作りされた最高級バルサミコ酢です。
政府のお墨付き「D.O.P.」認定を受けたホンモノの中の本物です。トレッビアーノ種のぶどう煮汁100%がかもし出す、その香り。貴重なぶどうの雫です。

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Malpighi社 25年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

甘味たっぷりの長期熟成バルサミコ酢Malpighi社 25年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

定価25,920円
販売価格25,920円(本体価格:24,000円)

バルサミコ酢の「真骨頂」商品です。伝統的な製法で手作りされた高級バルサミコ酢は、一流リストランテ御用達。政府のお墨付き「D.O.P.」を受けた本物です。数滴たらすだけで、それはもう至福の一皿に大変身。なんと新鮮な果物にかけても美味しい、まさにブドウの雫です。

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CONTI社 バルサミコ酢10年熟成 100ml

とろみが出始めた美味しいバルサミコ酢CONTI社 バルサミコ酢10年熟成 100ml

定価3,456円
販売価格3,456円(本体価格:3,200円)

10年熟成のバルサミコ酢を、ワインヴィネガーとミックスした使いやすいバルサミコ・コンディメントです。添加物は一切なく、自然な味わい。熟成することでかもし出される微妙な甘さとヴィネガーの酸味が加わり、イイ感じに。

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Oilala社 オイルとバルサミコ酢のセット(スプレータイプ)「Eau di Oilala」 100ml x 2

ギフトセット「Eau di Oilala’」(オイララの水)。 恋人や友人、そしてあなた自身のためにエレガントで美味しい贈り物はいかがでしょうかOilala社 オイルとバルサミコ酢のセット(スプレータイプ)「Eau di Oilala」 100ml x 2

NEW ARRIVAL!!

定価3,132円
販売価格3,132円(本体価格:2,900円)

ギフトセット「Eau di Oilala’」(オイララの水)。 恋人や友人、そしてあなた自身のためにエレガントで美味しい贈り物はいかがでしょうか。

スプレータイプのボトル入りで、食卓に置いて少量ずつ気軽にお使いいただけます。

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CONTI社 バルサミコ8年熟成 100ml

カジュアルに使える若いバルサミコ酢CONTI社 バルサミコ酢8年熟成 100ml

定価3,024円
販売価格3,024円(本体価格:2,800円)

8年熟成のバルサミコ酢を、ワインヴィネガーとミックスした使いやすいバルサミコ・コンディメントです。添加物は一切なく、自然な味わい。熟成することでかもし出される微妙な甘さとヴィネガーの酸味が加わり、イイ感じに。

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バルサミコ・ゼリー"Saporina"

Malpighi社 バルサミコ・ゼリー「Saporina」

NEW ARRIVAL!!

定価2,700円
販売価格2,700円(本体価格:2,500円)

6年熟成のバルサミコ酢を、果実由来の天然ペクチンで固めています。

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Malpighi社 バルサミコ・ゼリー

使いやすいバルサミコのジュレですMalpighi社 バルサミコ・ゼリー「Divino」

NEW ARRIVAL!!

定価2,700円
販売価格2,700円(本体価格:2,500円)

驚きの「ゼリー状」バルサミコ酢です。6年をかけて熟成されたバルサミコ酢を、果実由来の天然ペクチンで固めています。
お肉や魚介料理に添えて。ゼリーならではの使い方、味わい方をお楽しみいただきたい!当店自慢の商品です。

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CONTI社 ホワイト・コンディショナー 100ml

CONTI社 ホワイト・コンディショナー 100ml

定価1,944円
販売価格1,944円(本体価格:1,800円)

通常のバルサミコ酢作りでは、ぶどう果汁を一昼夜煮詰めてかなり色も濃くなってしまいますが、そうなる前段階のモストコット(ぶどう果汁)を寝かせ、白ワインヴィネガーとミックス。ライトな味わいながら、甘みもあり上品なテイストです。

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Malpighi社 コンディメント・バルサミコ酢「1850」

Malpighi社 コンディメント・バルサミコ酢「1850」

NEW ARRIVAL!!

定価1,944円
販売価格1,944円(本体価格:1,800円)

5世代に渡りバルサミコ酢を作り続けるマルピーギ家の、オーク小樽で5年熟成させたバルサミコ酢。樽の味と香りが感じられる気品のあるバルサミコをに仕上がっています。グリル野菜、サラダなどの野菜全般、肉料理、デザートにもよく合います。

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Malpighi社 ホワイトバルサミコ酢「アチノ・ビアンコ」

Malpighi社 ホワイトバルサミコ酢「アチノ・ビアンコ」

NEW ARRIVAL!!

定価1,944円
販売価格1,944円(本体価格:1,800円)

5世代に渡りバルサミコ酢を作り続けるマルピーギ家の、トネリコの木樽で5年熟成させたホワイトバルサミコ酢です。上品な甘みが魚介類、フルーツやサラダによく合います。

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Malpighi社 12年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

協会認定バルサミコ初級編バルサミコ酢Malpighi社 12年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

定価12,960円
販売価格12,960円(本体価格:12,000円)

完売いたしました。入荷待ちです

バルサミコ酢の「王様」商品です。伝統的な製法で手作りされた高級バルサミコ酢。政府のお墨付き「D.O.P.」を受けた本物です。
お肉料理やお魚のカルパッチョ、グリーンサラダなど、王様はどんなお料理にも万能です。香りと風味が違います。

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