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Malpighi社 25年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

バルサミコ酢の「真骨頂」。伝統的な製法で手作りされた高級バルサミコ酢です。
原産地が明確なホンモノ中の本物にだけ与えられる「D.O.P.」、この政府のお墨付き認定を受けた、まさに逸品です。

トロリと濃厚な高級バルサミコ酢は、一流レストランで使用されています。一流のシェフが手がけた料理に、最後に数滴垂らすだけ。それはもう至福の一皿です。
トレッビアーノ種のぶどう煮汁100%がかもし出す、その香り。貴重なぶどうの雫です。

ちょっと意外な味わい方としておすすめしたいのが、デザート。ジェラートや新鮮な果物にかけてみてください。思わずため息の出る、その風味。絶品です。

モデナ マルピーギ社

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甘味たっぷりの長期熟成バルサミコ酢Malpighi社 25年熟成トラディツィオナーレ・バルサミコ酢

商品番号 200201

定価25,920円
販売価格25,920円(本体価格:24,000円)

[240ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(5.0) 5.00

飲食IT関連企業勤務さん(1件)

千葉県/30代/女性 投稿日:2010年07月27日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)

先日、お送り頂きました商品を使わせて頂いています。もう、幸せです。自分でも、何て単純なんだろうと思うほど、美味しい物を食べると気分が良くなるんですよね。

バルサミコでカルパッチョを作りました。ピンクペッパー、あさつきなど、全ての味と絡み合って美味しかったです!それと、苺のデザートも。一緒に食べた人は、やはりとても喜んでいました。「贅沢なお料理だね。」と。とっても気に入ったので、すぐに使っちゃいそうでちょっと心配です。

ただ、残念なのは、普通に売っているバルサミコ酢を自分で料理に使っている人が少なく、感動が薄い!他とどう違うかを知ると、もっと感動するんですけどね。もちろん、感動を押しつけるつもりもなく、ただ「美味しいね。」と言い合えれば良いんですけど(笑)。

蜂蜜も、びっくりですね。あのオレンジの香りは。漬け込んであるわけではないんですよね?オレンジの花の蜜を吸った蜂の蜜ですよね??デザートにも、紅茶に入れても美味しそう!

品番 B-02
商品名 25年熟成トラディッツィオナーレ・バルサミコ酢
品名
(一般的名称)
ぶどう酢
原材料名 ぶどう(トレッビアーノ種)
内容量 100ml
賞味期限 なし
保存方法 開封後は冷暗所で保存し、なるべく早めにお使いください。
原産国 イタリア
メーカー名 ACETAIA MALPIGHI(アチェタイア マルピギ)
Via Barca 20 41100 MODENA
輸入者 東京都世田谷区玉川田園調布2-5-7 クニドス田園調布4階
株式会社ベリッシモ
(英語表記:Bellissimo Inc.)
サイズ 高さ13.5cm
製品の特徴 これぞバルサミコの「真骨頂」!!
伝統的な製法による手作りの高級バルサミコ酢。トロリと濃厚なバルサミコ酢で、一流レストランで使用される。たとえば出来上がった料理に数滴垂らすだけで至福の一皿に。ジェラートや新鮮な果物にかけても美味しくいただけます。
JAN CODE 4562244100022