商品カテゴリ一覧 > 価格帯別 > 3001円〜5000円以下 > Frantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル FRESCOLIO フレスコリオ 500ml

FRESCOLIOフレスコリオ
FRESCOLIOフレスコリオ

南シチリア・ラグーサ県のなだらかな丘陵地帯は一面のオリーブ畑。期限は8世紀頃にアラブ人が伝えたことによるという。以来この地では実にフルーティなオリーブオイルが代々作られてきた。
10月は、一番最初にオリーブオイルを収穫する季節ここから2ヶ月ほどが彼らが一年で一番忙しい時期だ。その最初のオイルがどのようなテイストであるかが、その年のオイルの品質を決めるものとなる。
天候不順が続いた2018年の夏はオリーブの栽培にとって実に厳しい環境であったにも関わらず、わがフラントイ・クトレーラ搾油所は搾油マシンのメーカーと強力なフレンドシップの元、改良を加え、歩留まりを最小限にすることに成功している。
つまり他社が不作で量産できない分を、技術でカバーしているのだ。そして今回のノヴェッロ。種類はモレスカとビアンコリッラの2種類をブレンドしたもの。柔らかく、何よりも美しいエメラルドカラーのオイルはしぼりたての色そのものだ。そんな希少なテイストを楽しめるのはこの時期だけ。
ボトルに詰められた美しい液体は、3ヶ月もすればオリが沈殿してしまい、いつもの透明な液体に戻ってしまうからです。この濁ったカラーこそがノヴェッロの風味を決定づけるものなのです。
フレッシュなトマトや生ハムなど、優れた食材に一振りしてみてください。しぼりたての農場の雰囲気を楽しめますよ。

シチリア・キアラモンテグルフィ Frantoi Cutrera社

“ノヴェッロ” 初摘み・初搾りの新物オリーブオイルFrantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル FRESCOLIO フレスコリオ 500ml

商品番号 102901

定価3,996円
販売価格3,996円(本体価格:3,700円)

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品番 102901
商品名 FRESCOLIO (フレスコリオ)
品名(一般的名称) エキストラヴァージン・オリーブオイル
原材料名 オリーブの実(モレスカ種・ビアンコリッラ種)
内容量 500ml
賞味期限 製造より24ヶ月
保存方法 直射日光を避け常温で保存
原産国 イタリア
メーカー名 Frantoi Cutrera(フラントイ・クトレラ社)
CHIARAMOTE GULFI(キアラモンテ・グルフィ) SICILIA
輸入者 東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア353
株式会社ボーノ・イタリア
(英語表記:Buono Italia Inc.)
サイズ 直径6cm×高さ16cm
製品の特徴

南シチリア・ラグーサ県のなだらかな丘陵地帯一面のオリーブ畑から届いた今秋の「ノヴェッロ」
種類はモレスカとビアンコリッラの2種類をブレンド。柔らかく、何よりも美しいエメラルドカラーのオイルはしぼりたての色そのもの。そんな希少なテイストを楽しめるのはこの時期ならでは。
フレッシュなトマトや生ハムなど、優れた食材に一振りしてみてください。しぼりたての農場の雰囲気を楽しめます。

JAN CODE 8030853002526