イタリア食材通販「ベリッシモ」イベント開催日   イタリア食材通販ベリッシモ イベント・セミナー開催

「レモンオイルコンディショナー」を使った簡単オシャレなイタリアン

男女10名様がご参加くださり、夏の暑さが吹き飛ぶようなスッキリとした白ワインを飲みながら、明るく賑やかなランチタイムとなりました。

レッスンは、@「イタリア料理」A「オリーブオイル」について簡単な説明の後、2種類のオリーブオイルをテイスティング!シチリア産のマイルドな風味のDOPとレモンのオリーブオイル、“サラダに合いそう”とか“お魚に合いそう”とイメージを膨らませて、さっそく調理がスタートしました。

前菜はイタリアン冷奴。まるでレアチーズケーキのような可愛い冷奴は簡単で嬉しい一品。レモンのオリーブオイルが香る手作りのシソドレッシングをかけて美味しい!と皆様の話しが弾みます。

シチリア島ブロンテ産の鮮やかなグリーンのピスタチオを使用したパスタ。フードプロセッサーで撹拌するとさらに鮮やかな緑色になり、皆さんの歓声が上がりました!お味もまろやかで、これは絶品!とお褒め頂きました。

タコのトマト煮は、ニンニクとタマネギをじっくり炒めてタコを加えます。調理は男性も大活躍!パッサータとオリーブを加えたらあとはグツグツ煮込むだけ。バケットとイタリアンパセリを添えて、お好みでオリーブオイルをかけて頂きました。

Baci di dama(貴婦人のキス)というイタリア菓子(抹茶とプレーンの2種)をおまけで召し上がって頂きました。 皆様が打ち解けてお話して下さり、ご参加者様同士がお友達になれたようで私も大変嬉しく思います。

皆様本当にありがとうございました。