オリーブオイル・バルサミコ酢「イタリア食材専門」の通販ショップ ベリッシモです。

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	ショップコンセプト
	販売商品を使ったレシピ
	お買い物の方法
	ギフトラッピング
	通信販売法による表記
	会社概要

	イタリア 買付け旅行記
2009年夏	ミラノ･フィレンツェ・トラーパニ・ノート
2008年夏	トスカーナ・トラーパニ・ノート
2008年春	ボローニャ・アレッツォ・モンテバルキ
2007年夏	シチリア・ジェノヴァ
2007年春	ボローニャ・モデナ・フィレンツェ
2006年夏	ピエモンテ・リグーリア・トスカーナ・シチリア
2005年夏	ピエモンテ・シチリア
2004年夏	ボローニャ・シチリア
2003年夏	シチリア・フィレンツェ
2002年秋	初めてのシチリア
2001年秋	イタリア研修旅行（師匠と各地を回る）

イタリア・スローフード 食材の旅 （毎週日曜の朝発行） mailアドレス mailアドレス

店長清水です。サイト更新を行いつつ、イタリア買い付け旅行・商品出荷・イベント開催および店頭販売などありとあらゆる業務をこなしております。

【店長ブログへ】

商品の発送は一部商品を除き注文受付日から3営業日以内に行わせていただいております。

【FAX注文専用用紙へ】 印刷・ご注文内容をご記入の上、FAXで送信してください。

〒158-0085 東京都世田谷区玉川田園調布2-7-18 セトル田園調布101 有限会社ベリッシモ TEL.03-5483-3020 FAX.03-5483-3021 【お問い合せフォームへ】

１.　卵の黄身と卵白を別々のボウルに入れておきます。

２.　黄身の方のボウルに牛乳を入れよく混ぜてからオリーブオイルを入れて、小麦粉をふるいながら入れさっくりと混ぜて湯煎で溶かしたクレマフィアット・チョコスプレッドを加えてよく混ぜます。

３.　卵白の方は角が立つまでしっかり泡立てながらお砂糖を３回に分けて入れます。

４.　『２』に『３』を３回に分けてふんわりと混ぜ合わせます。

５.　オーブンの鉄板にケーキ用の紙を引いて４を流し込み１８０度に暖めておいたオーブンに入れ５０〜６０分焼きます。

６.　焼きあがったら鉄板から取り出して冷ましておき　冷めたら泡立てた生クリームを塗ってイチゴやキウィを並べ、クルっと巻けば出来上がりです。

オーブンさえあれば簡単にできるロールケーキです。
バターのかわりにオリーブオイルを使っておりますので、ふんわり軽い仕上がりです。
お客様へのおもてなしやお土産にもピッタリ♪

生クリームは少し固めに泡立てて、よく冷ましたケーキの生地に載せて巻いてくださいね。
冷蔵庫で少し冷やしてから切りわけると綺麗に切れます。

Frantoi Cutrera社 EXVオリーブオイル 「PRIMO D.O.P.」 500ml	Majani社　 「クレマ・フィアット」 チョコスプレッド 300g
フルーティで青みのある味は、絞りたてオリーブのジュースそのもの！「最もフルーティ度が高い」クラスに分類され、そのフルーティさは「青りんごの香り」。	ボローニャの老舗チョコレート会社・Majani（マイアーニ）が誇る看板商品「Fiat Il Cremino（フィアット・イル・クレミーノ）｣チョコレート。そのクリーミーなテイストはそのままに、たっぷり30粒分（およそ300ｇ）をガラス製の瓶にたっぷり詰め込んだチョコレート・ペーストです。