| ◆大人のミートボールパスタ -Spaghetti al
Ragu- |
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| 茹でたミートボールで簡単ヘルシー♪ |
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| ◆材料（4人前） |
合びき肉 ２００ｇ
タマネギ 半個
ヨーグルト 大さじ２
パン粉 大さじ４
タマゴ １個
パキーノトマトソース 1瓶
ニンニク １片 |
スパイスミックス「ブルスケッタ」 小さじ２
ミエラーロ・リモーネ 小さじ１
ドライチェリートマト ８個
赤ワイン 大さじ１
EXVオリーブオイル
塩・コショー
パスタ（太めのスパゲッティをチョイス） |
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| ◆作り方 |
１．パン粉とヨーグルトを混ぜ、そこへ合びき肉とみじん切りしたタマネギ、ミエラーロリモーネを加えて塩コショー。
よく混ぜたら、小さく丸めておく。
２．鍋にオリーブオイル大さじ２を入れて熱しニンニクのみじん切りとソライトマトを炒め
パキーノトマトソースと赤ワイン、スパイスミックス「ブルスケッタ」を加え弱火で２０分程煮込む。
３．お湯を沸かした鍋に塩を少し入れて１．のミートボールを入れて浮いてくるまで茹でる。
茹で上がったら２．のソースの中に入れ弱火でミートボールを崩さないようにして１０分ほど煮る。
４．塩・コショーで味を整えて出来上がり。
５．茹で上がったパスタにかけて召し上がれ♪
＊お子様むきにするためには、スパイスミックス「ブルスケッタ」を半量にするといいかもしれません。
ミートボールは揚げずに茹でること。またミエラーロ（レモンハチミツ）を混ぜるのがポイントです。
柔らかくヘルシーな仕上がりになります。是非お試しくださいね♪ |
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★このレシピのポイントとなる食材 EXVオリーブオイル パキーノ・トマトソース スパイスミックス「ブルスケッタ」ドライチェリー（またはダッテリーノ）トマトミエラーロ・リモーネ |
