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◆キャベツと桜海老のパスタ　-Spaghetti alla Sakuraebi-
桜海老の香りとキャベツの甘みが絶妙♪
◆材料（2人前）
キャベツ　４/１玉
桜海老（乾燥したもの）大さじ２
ピチ　小さじ２
昆布茶　小さじ１
白ワイン（無ければ日本酒）大さじ１		 オリーブオイル　大さじ２
醤油　小さじ１
パスタ　適量
塩
◆作り方
１．鍋にお湯を沸かし塩を入れてパスタを茹でる。
２．キャベツは芯を取り大きめに手でちぎる。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、
　ピチと桜海老と昆布茶とワインを入れて焦げないように炒める。
４．パスタが茹る直前にキャベツを入れ30秒ほどしたらお湯を切って３のフライパンに入れて
　炒め、お醤油をかけまわして火を止めたら出来上がり。

＊パスタとキャベツをを茹ですぎないようにするのがポイントです。
　辛めがお好きな方はピチの量を増やしてくださいね。
★このレシピのポイントとなる食材　EXVオリーブオイルミックススパイス「ピチ・アッラリオーネ」

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