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◆青魚のフライ・サルサピッカンテ　-Fritto di Saldine al piccante-
オリーブオイルで焼いた一味違う「ごちそう青魚フライ」♪
◆材料（２人前）
・アジまたはイワシの開いたもの　2尾
・牛乳
・小麦粉
・タマゴ		 ・パン粉
・塩・コショー
・オリーブオイル
・サルサ・ビッカンテ（別レシピ参照）
◆作り方
１　アジを牛乳に浸して30分ほど冷蔵庫に入れておく。
２　牛乳をキッチンパーパーなのでふき取り塩・コショーして小麦粉・タマゴ・パン粉の順に衣をつける。
３　フライパンに多目のオリーブオイルを入れて衣をつけたアジを両面こんがり焼く。
４　別レシピに記載されてるサルサ･ビッカンテを食べる直前にかけて出来上がり。

☆別レシピの「サルサ・ビッカンテ」のアレンジレシピです。
★このレシピのポイントとなる食材　EXVオリーブオイルレモンオイルコンディショナーパキーノ・トマトソーススパゲッタータピッカンテ

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